Kuih almond london sangat mendapat tempat di hati rakyat Malaysia kerana rasa coklatnya yang enak serta ditambah dengan kacang almond.
Namun, jika dibandingkan dengan kuih raya lain almond london masih boleh dikatakan baru lagi didominasi di negara kita.
Adakah Almond London dari London?
Realitinya, tidak ada sumber yang sahih yang dapat menentukan dengan pasti asal-usul kuih ini. Walaupun terdapat beberapa spekulasi, tidak ada bukti yang cukup kuat untuk menyokong hipotesis tentang penciptaannya.
Beberapa sumber mengesyorkan bahawa almond London mungkin dicipta oleh seorang pakar pastri yang berasal dari Eropah dan menetap di Malaysia pada abad ke-20. Kemungkinan, beliau memperkenalkan kuih ini sebagai inovasi baru kepada kuih tradisional yang wujud di Malaysia pada masa itu.
Kenapa almond London istimewa?
Apa yang membezakan almond London berbanding dengan menu-menu lain yang berasaskan koko adalah penggunaan coklat koko yang meliputi keseluruhan biskutnya.
Rasanya yang lazat memberikan almond London ciri unik yang tidak dimiliki oleh kuih-kuih lain, kerana tidak ada kuih lain yang serupa dengannya.
Kebanyakan kuih di Malaysia biasanya menggunakan telur dan mentega sebagai bahan utama. Namun, dalam kes almond London, variasi yang berbeza boleh dilakukan tanpa menggunakan kedua-dua bahan tersebut.
Variasi almond London yang biasa kita jumpa dibuat dari badam cincang dan putih telur yang dipadatkan dengan gula dan tepung.
Kuih ini kemudian disalut dengan coklat leleh di atasnya dan dihias dengan serpihan badam untuk menambahkan keunikan dan keindahannya.
Apa pun, kesemua kuih di negara kita amat diminati walaupun dari mana sahaja ia berasal. Buktinya kesemua kuih itu dijamah oleh semua kaum tidak mengira bangsa dan agama.
Baca juga: Jackpot! Lelaki jadi jutawan ‘express’, terpijak syiling emas berusia lebih 700 tahun di ladang