Ada rupanya tips untuk kek coklat moist cantik dan berderai. Mesti anda nak tahu kan?
Banyak orang menghasilkan kek ini untuk tujuan perniagaan, dan kebanyakan dari mereka menggunakan kaedah kukus. Apabila menggunakan kaedah kukus, kek ini mempunyai tekstur yang lembap.
Tetapi jika menggunakan kaedah bakar, tekstur kek akan menjadi lebih kering dan memerlukan penggunaan loyang.
TIP KEK COKLAT MOIST KUKUS CANTIK BERDERAI
Resipi kek coklat lembap yang dikukus ini menggunakan hanya dengan satu biji telur. Kemudian, sentuhan istimewa diberikan dengan menambah sedikit serbuk kopi untuk memberikan kelebihan rasa! Hasilnya adalah tekstur kek yang lebih lembut dan lebih enak.
Bahan-bahan ayak:
- 1½ cawan tepung gandum
- ½ cawan serbuk koko
- ½ sk soda bikarbonat
- ½ sk baking powder
- ½ sk serbuk kopi
- 2 cubit garam
Bahan-bahan lain:
- 3 sb marjerin (dicairkan)
- ¾ cawan gula
- 1 cawan susu cair
- 1 biji telur (saiz B)
Bahan-bahan topping:
- 1 cawan coklat coin beryl’s (recommended)
- ½ cawan susu cair
- 1 sb marjerin
- 2 cubit serbuk kopi
- 2 cubit garam
Cara-cara penyediaan:
Ayak tepung gandum, serbuk koko, soda bikarbonat, baking powder, serbuk kopi, dan garam. Gaulkan sehingga rata.
Cairkan mentega, tambahkan gula, susu cair, dan telur. Gaulkan lagi hingga rata.
Campurkan bahan kering ke dalam campuran basah. Gaulkan hingga rata, elakkan daripada mengadun terlalu lama.
Campur coklat, susu cair, marjerin, serbuk kopi, dan garam. Panaskan hingga campuran menjadi cair seperti meleleh dan ratakan.
Sejukkan kek di dalam peti sejuk, tuangkan topping, ratakan, dan biarkan mengeras sebelum disajikan.
Selamat mencuba!
Baca juga: Tular video Khairul Aming sakan belanja staff persiapan raya, tapi lain pulak yang netizen komen